有沒有人跟我一樣每天憂心 - 生態環境討論

※ 引述《weitzern (高級雜工)》之銘言：
: ※ 引述《WC (Without Charge)》之銘言：
: : 吃素對身體有害嗎? 是因為人是雜食性動物所以你猜想人不應該吃全素?
: 我小的時候媽媽跟我講一個故事，他說外國人剛到中國的時候，
: 因為大部分中下階層的人都沒有能力吃肉，缺乏蛋白質。
: 所以他們猜想，一定個個都面黃飢瘦的。
可是他們來了之後發現沒有，因為中國傳統食品中的豆類含有豐富的蛋白質。
: 現在的科學已經足以告訴你，什麼食物吃多了可能會造成什麼疾病，
: 什麼營養素攝取缺乏會造成身體什麼部份運作不良...... 諸如此類的訊息。
: 既然已經有能力分析出一個人體正常運作需要的元素，
: 而我們所實用的各式食物的元素也已經被分析出來了，
: 那憑甚麼我們不能分析從肉類中攝取的必須營養素，改從植物中尋找。
: 全素主義者的作法好像就是這樣。
: 這個論點我是參考《動物解放》Animal Liberation的最後一章。
: 那裡面的論述是，我們從肉類中能獲得的營養都能從植物中攝取。

引述C版友的文章
"如果吃素確實對身體有害,你還堅持吃素以救地球?
我是在保護自己的身體

吃素這個方法根本救不了地球,還可能對人體有害
損己不利人,幹麻要在這種事情上努力?"

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我是學醫的，程度算是住院醫師....
雖然不是專攻營養的領域
但真的有點看不下這幾句了

我沒有認真查閱med-line關於素食對危害
但就基本營養而言
肉食所專有的營養就是 Vit B12 (維他命Β12)
缺乏Vit B12會得巨球性貧血
通常Vit B12儲存肝臟，可供應五年的需求

但現代人可以輕鬆的補充維他命就可以了
除非你有其他代謝性疾病 非常罕見
否則不需要特別的營養
例如Prophyria 　（中文:紫質症，非常少見而複雜的疾病）
其中一型，也許需要大量的鐵....
所以會渴求大量的肉

而人體基本的20種胺基酸，只有八種必須從外界攝取
而這八種都是植物中就可以攝取到的

另外一些稀有元素或礦物質，除鈣由動物中攝取含量較豐富外
其他也都可以輕易的自植物中攝取


我覺得這個問題，我回答的並不好，有錯請指教
另外，也可以去med-student版問問
那裡有很多有醫學背景的人都很熱情，
也許他們回答的更仔細...

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以下與吃素有害健康無關了
是想說一些我認識的外國醫學生也都主張吃素.....



我現在慢慢開始吃素
最當初想讓我吃素的人是大四的時候去德國當交換學生，
認識了一個瑞典的醫學生
他堅持吃素，原因是人並不需要肉食，
那為甚麼要為了口腹之慾，去傷害別的生命呢？
尤其是反對經由養殖所得來的肉類，
因為養殖動物的生活很痛苦，完全沒有生命的尊嚴


除他之外，好幾個來自不同地方的醫學生也都茹素
都不是為了宗教或是身體健康之類的理由
而是為了尊貴的生命

當時我為他們自發性的理念感到感動
然而當時我的想法也是 "Eat meat, that's nature...like the lion....etc"

但多年後，某次看見一整車要去屠宰的豬
心裡真的很不忍
真的下定決心不吃肉
吃了好幾個月，現在還在適應中

一個人吃素也許不能解決問題
但是許多的人吃素，或許可以改善問題....

我認為假設"吃素可能有害健康"
因而爭論不要冒著有害健康，而拒絕吃素為環境帶來的好處
是很奇怪的事
實在沒辦法說服這個版上關心環境的網友....
也許可以舉舉其他的理由以說服吃素的人不吃素吧

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愛的相反不是恨，是漠不關心。


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