請問冷凍水餃有無防腐劑? - 社會議題
By Odelette
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
Table of Contents
請問冷凍水餃上面日期印保存期限為一年
這麼長的時間 令人不禁懷疑是否有放防腐劑呢?
要不怎能放這麼久呢
還有冷藏的蛋餅皮也說可存放一個月 這也有放防腐劑?
還有一般市售的冷藏豆漿比如說光泉鮮豆漿或是統一的
都能夠開封後冰在冰箱裡三天不壞 這是否也有放呢?
已更新項目:
謝謝ㄚ強&ㄎ愛a雄&r德※大叔 &小娟&紅朵
的回答
都很有幫助
在下也細讀了
非常感謝你們喔!
2 個已更新項目:
紅朵說的對
其實買之前一定要打聽清楚
以後搜尋看到這則知識時可別忘囉!
這麼長的時間 令人不禁懷疑是否有放防腐劑呢?
要不怎能放這麼久呢
還有冷藏的蛋餅皮也說可存放一個月 這也有放防腐劑?
還有一般市售的冷藏豆漿比如說光泉鮮豆漿或是統一的
都能夠開封後冰在冰箱裡三天不壞 這是否也有放呢?
已更新項目:
謝謝ㄚ強&ㄎ愛a雄&r德※大叔 &小娟&紅朵
的回答
都很有幫助
在下也細讀了
非常感謝你們喔!
2 個已更新項目:
紅朵說的對
其實買之前一定要打聽清楚
以後搜尋看到這則知識時可別忘囉!
Tags:
社會議題
All Comments
By Yedda
at 2007-10-26T03:44
at 2007-10-26T03:44
台北市政府衛生局 95.10.30
臺北市政府衛生局近期至傳統市場、麵攤、超市及大賣場抽驗市售麵製品 （油麵、陽春麵、水餃皮、拉麵、麵疙瘩、春捲皮、餛飩皮、鍋燒麵、鐵板麵、意麵、烏龍麵等），檢驗項目包括防腐劑 （苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫、著色劑 （有色麵類）、硼酸及其鹽類 （油麵） 等，總計 57 件，檢驗結果 10 件產品 （包括 3 件麵疙瘩、2 件陽春麵、2 件春捲皮、2 件水餃皮、1 件餛飩皮） 不符規定 （不合格率為17.54%），不合格的原因均為檢出防腐劑苯甲酸 （標準：不得使用）（詳如附件一抽驗名冊）。 衛生局表示，本次抽驗不合格之 10 件麵製品中，3 件來源屬外縣市之產品，已移請製造廠商所轄衛生局處辦；另來源屬本市之產品 4 件與待查來源 3 件，於進一步調查確認違規業者後，將依據違反食品衛生管理法第 12 條之規定，處製造業者新臺幣 3 萬元以上 15 萬元以下之罰鍰，案內違規產品並應回收改製或銷毀。 臺北市政府衛生局提醒民眾，因麵製品為主食，依規定禁止使用防腐劑，且該產品若未冷藏極易腐敗，若民眾發現所購買之產品放置室溫未變質，即可能有違規添加防腐劑，長期攝入過量防腐劑，人體不易排出且容易導致肝、腎傷害。該局同時呼籲製麵業者應主動加強衛生自主管理，如人員、設備及環境衛生等，在販售麵濕製品時應冷藏保存於 7℃ 以下，以維持產品的品質。另消費者可選購具有信譽的廠商 （如附件二通過本局衛生自主管理 OK 標章認證的 13 家製麵廠商） 及包裝完整之麵食製品，選購散裝麵食製品則需注意是否有不良氣味及色澤是否異常。 有關本次抽驗結果，歡迎上臺北市政府衛生局網站：http://www.health.gov.tw/%E6%88%96%E9%A3%9F%E5%93%...
其實有很多商品都有放防腐劑，只在於是否有沒有過量而已，
所以請自行要小心購買喔！
By Sarah
at 2007-10-23T22:16
at 2007-10-23T22:16
所以買之前會打聽清楚
如果是水餃的話
我都跟馬媽媽買水餃
它的是沒味精和防腐劑的
所以她都建議人家2星期以內一定要吃光
我和先生都很愛吃她的水餃
不過她只在部落格賣喔
馬媽媽水餃部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/awherea1/
By Tom
at 2007-10-26T18:52
at 2007-10-26T18:52
<<<我推薦一家手工水餃絕無放防腐劑,好吃又飽滿的餡肉一顆2元>>>>
在高雄市小港區二苓(早市)市場裡的"林記水餃"
有時假日太晚去還買不到ㄝ!
要找好吃的.吃的又安心就在"林記水餃"
By Gary
at 2007-10-25T16:51
at 2007-10-25T16:51
冷藏豆漿絕對不使用防腐劑，是填充氮氣而且他的包裝材質跟牛奶罐一樣，有些幼童會喝所以檢驗很嚴格，放在冰箱不壞那是溫度控制在七度以下，只有極少的細菌可以在裡面繁殖，很多的細菌都停止作用，就是因為溫度的關係，直到拿出室溫，才會開始活絡，所以放室溫容易腐敗的原因在這裡
蛋餅皮跟水餃前者只有封口，後者填充氮氣，因為怕水餃變形沾粘，必須要持續保持在零下18度的空間，零度到零下18度中間只有一種李斯特菌，極少量，而且很容易測出，可以放這麼久就是因為沒有微生物的成長，蛋餅皮一個月，水餃一年的原因是，皮的厚薄度不同，蛋餅皮比較薄容易被風乾，水餃皮則不會，關於防腐劑，你多慮了
給你一個小常識，防腐劑雖然並非禁用，可是管制很嚴格，
只有在單次使用量很小的東西上，像是奶油盒之類的，
而且....比起防腐劑的化學成分反而沒有其他的廠商那麼毒
By Emily
at 2007-10-26T16:09
at 2007-10-26T16:09
因為它必須要冷凍
科學上有說
在低溫下可使細菌減少活動的能力
所以應該可以放那麼ㄉ久喔
那豆漿就不一定ㄌ喔
有可能是基因改造讓它可增加保存期限
也有可能添加
維他命A
使它的保存期限變長
淡食物放那ㄇ久
最好不要食用才不會對身體健康有引響
因為有些廠商未ㄌ增保存期限而使用過量ㄉ防腐劑有害健康
Related Posts
台灣人口結構的老化會造成哪些產業機會的變動?
By Regina
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
家裡放一台氧氣製造機保養身體好嗎
By Elma
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
燃料稅隨油徵收.有比較好嗎?
By Candice
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
對於油價高漲.
很多人開始喊出燃料稅隨油徵收.
認為這樣比較符合公平正義原則.
但是.對於老百姓日常用品運輸� ...
海洋生物報告
By Ula
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
可是我找到的我不會抓出他的重點
太多了根本抓不出來=_=
所以誰能給我海洋生物的and#34;重點and#34;
能讓我做報告跟心得Q口Q ...
行政學要如何自己念呢？
By Skylar DavisLinda
at 2007-10-22T00:00
at 2007-10-22T00:00
可是因為這科沒有補習
所以我讀起來非常吃力
光是一開始的政治、行政、政策、公共行政..這些名詞
我都無法分辨
而� ...