請問嗜鹽菌生長在什麼環境?台灣有哪裡可以找到? - 社會議題

By George
at 2007-10-02T00:00

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請問嗜鹽菌生長在什麼環境?台灣有哪裡可以找到?我想了解嗜鹽菌和牠的生長環境!

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By Aaliyah
at 2007-10-03T19:49

嗜鹽菌通常分佈在曬鹽場、鹽湖、腌製品中以及世界上著名的死海中。嗜鹽菌能夠在鹽濃度為15—20%的環境中生長，有的甚至能在32%的鹽水中生長。極端嗜鹽菌有鹽桿菌（Halobacterium）和鹽球菌（Halococcus），屬於古菌。鹽桿菌細胞含有紅色素，所以在鹽湖和死海中大量生長時，會使這些環境出現紅色。一些嗜鹽細菌的細胞中存在有紫膜，膜中含有一種蛋白質，叫做細菌視紫紅質，能吸收太陽光的能量。嗜鹽菌能引起食品腐敗和食物中毒，副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是分佈極廣的海洋細菌，也是引起食物中毒的主要細菌之一，透過污染海產品、鹹菜、烤鵝等致病。嗜鹽菌可用於生產胞外多糖、聚羥基丁酸（PHB）、食用蛋白、調味劑、保健食品強化劑、酶保護劑、計算機記憶體等，還可用於海水淡化、鹽鹼地改造利用以及能源開發等。
參考資料 http://159.226.2.5:89/gate/big5/www.kepu.com.cn/gb...
2007-10-12 08:07:11 補充：
首先我需要幫發問者釐清一下觀念:"嗜鹽菌是一種最適合生長在PH值大於10的生物"這句話本身有問題，因為並不是所有嗜鹽菌都適合生長在PH10以上，不過我知道發問者所要問的是"Haloaliphiles"這一類的細菌，從字面上看應該就知道這是一種嗜鹽且嗜鹼的細菌。
2007-10-12 08:07:19 補充：
這類細菌包括Natronobacterium和Natronomonas等共6個屬，生長在高鹽高鹼的湖泊(台灣好像沒這種環境),鹹魚(醃漬的魚),皮革和海砂。除了鹽鹼湖外，另外三種環境在台灣都十分常見，所以在台灣一定有這類細菌的存在。
孤帆大大所回答的Halobacterium和Halococcus這兩個屬都只能算是Halophiles(嗜鹽菌)而非發問者所要的Haloaliphiles(嗜鹽嗜鹼菌)，不過也是因為發問者沒有講清楚啦，害孤帆做了白工XD

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