馬鈴薯發芽了 - 文化差異

台灣長大的我們
都知道這種狀況就是不能吃了
媽媽或傳授你生活小常識的長輩們都會耳提面命
發芽的馬鈴薯有毒千萬別吃
上網查也會有類似的答案
因為馬鈴薯開始發芽後
整個就會變質 產生還滿強的毒素
就算把芽眼挖掉也不行 只能丟掉
但是!!
我發先身邊很多別國的朋友都沒有在怕的~

前兩天又再次經歷同樣的情況
我請朋友來家裡吃飯
煮菜時才發現家裡一整袋馬鈴薯都發芽了
來不及去超市買 只好和我請的朋友先借三四個用
和她解釋完原因並且把發芽的馬鈴薯拿給她看
她說從不知道發芽不能用
若是她的話就會就切掉一點繼續用
她老公(俄國人)邊喝酒邊說:
"經過二次大戰以後 我們俄國人 不管馬鈴薯怎樣都吃得下去的~!"

在場的美國人和加拿大人也都表示從不知道這樣有毒

我也很不想浪費食物 (發芽會傳染..每次發都一整袋)
但是...真的沒關係嗎?
為什麼我們的知識傳承系統是這樣慎重的告訴大家不能吃呢??


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