鹼性電解水功效 - 社會議題

By Susan
at 2004-12-09T00:00

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市面上有許多標榜是鹼性水濾水器,宣稱對人體有很多好處?到底是真是假?那麼多的好處為何沒聽說醫界大力推行?

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By Emma
at 2004-12-10T10:39

1. 何謂電解鈣離子水？
一般未電解過的自來水並無陰、陽極反應，但其電位屬於正電位。經過電解儀器中(或前置濾材)
的活性碳部份，便有了純化作用。接下來再流向真正具有電解反應的電極板(或較為先進的電解管)裝
置，水流可從機器中分兩邊流出一邊是陽極水，一邊是陰極水。
陽極水帶正電位離子，屬於氧化水，可供作外用的消毒、殺菌以及美容保養使用．其PH值呈酸
性反應(PH值為4至4．5)。另外，因正常自來水中含有氯化物硫化物，經電解作用後，負離子的cl或
SOz會移向陽極水，而具有了消毒的性質。
陰極水帶負電位離子，屬於還原水，呈鹼性反應(pH值為8．5至10．5)，其中的鈣子成份達到
20%~30%．滲透壓高，溶解力強．可以多加飲用。而且因含鈣成份高，是補充體內鈣質的一個好方
法。
2.何謂自由基？
所有的物質都是由原子與分子所組成，若因某些原因．物質減少了一個電子，這些含不成對電子
的分子或原子，便顯得不安定，這就是所謂的「自由基」。
而自由基的害處是，這些不安定物質為了追求安定，便會去搶奪周遭物質裡的電子，如此一來使
得該物質原本成對的電子又少了一個，變成不安定物質。於是只好又去搶奪別的電子．如此循環不已
，便形成了「自由基連鎖反應」。
偏偏這些被拉的物質往往是人體內有用的物質，如碳水化合物、蛋白質、核酸、維生素、酵素…
等，因而使人體失去生化的功能，引起了許多疾病．例如發炎的症狀(如急性胰臟炎、胃炎、肝炎、腎
臟炎……)、癌症、老化、糖尿病…等等，對健康的影響非常之大!
自由基的種類相當多，其中以「氧」為中心的氧自由基最為可怕。例如「超氧化物自由基」通常
是最先也是產量最多的自由基，雖然其半衰期極短．可是所造成的連鎖反應產生之二級產物、三級產
物等，將造成的健康上莫大的傷害!
自由基產生的原因，分外在與內在因素。外在因素有長期抽煙、喝酒、農藥、殺蟲劑、廢棄物、
致癌物質等等;內在因素則是體內酵素的催化作用、代謝作用異常所引發的。而根據相關的專業研究得
知，飲用的電解水越多，其消除自由基的能力也越強。
3. 各種水處理方法的差異性如何呢?
有關於各種水處理方式上的主要差別，由以下表列的內容便可以得知：

飲用水水源優點缺點
RO純水自來水 1.可過濾百分之95以上的細菌，化學污染及礦物質。(將水中無論是對人體有益或有害的物質毫無選擇地去除) 1.出水量小，且製造一公升的水，將浪費五公升的水。
2.偏向純水，缺乏人體所需的礦物質。
3.儲存不易，易滋生細菌。
4.安裝佔空間，維修成本高。
5.水中礦物質不易被人體吸收。
山泉水來源不明 1.成本低廉。
2.售價便宜而且普遍。 1.酸雨、農藥、廢水、重金屬等的水源污染。
2.煮沸耗時費事外，僅能殺死部份細菌。對於上述污染物，均無法去除。
3.水中礦物質不易被人體吸收。

礦泉水來源不一定 1.來源成本低廉而且可無限使用。
2.普遍透過超商出售。
3.含礦物質。 1.水質不佳及過濾過程不完善。
2.容器材質不佳，消毒不乾淨。
3.包裝封口不良及運送過程易受到污染(以上1.2.3.項易滋生細菌)
4.儲存時間過久不新鮮。
5.水中礦物質不易被人體吸收。
蒸餾水自來水 1.可去除農工業污染及大部份微生物。 1.用電量大，成本昂貴，處理速度很慢，，出水量少。
2.會把對人體有益的礦物質濾除，卻無法去除有機揮發性的物質，如三氮甲烷。
3.水中礦物質不易被人體吸收。
電解鈣離子水生成器 1.具有負25Omv以下的驚人氧化還原電位，能迅速消滅中和氧化物，是最佳血管清道夫能徹底改善人體的酸化現象。
2.可中和人體因常食用肉類而形成的微酸體質。
3.若喝酒過量時，可當解酒液。
4.可以中和尿酸降低尿酸值。
5.可以將蔬菜水果上殘留的農藥餘毒分解掉。(酸性水)
6.滲透力極強，所以水中礦物質較容易被人吸收。
7.因為是離子水。所以導熱性極佳。
8.水中含氧量極高。 1.電解後的離子水有時效性，保存較不易。

4. 電解水的主要好處到底在哪裡？
簡要地來說，電解後所獲得的鹼性水，至少有三項不同於一般水的特色：
一. 它含有更豐富的鹼性溶解礦物質如鈣、鎂、鉀、鐵等有益離子，而含有更少的酸性氯、硫酸、硝
酸等有害離子。
二. 電解水的水分子團組成，由一般平均的15個減少為6個，這使得水分子更容易進出細胞。
三. 氧化還原電位由+500mv逆轉為-150~ -250 mv，有利於自由基的消滅。如此一來，可以大幅提昇人
體的免疫機能，減少各類疾病之發生。
5. 鹼性(酸性)電解水在日常生活上的各種利用法？
有關鹼性電解水的利用方法，表列如下以供參考：

一般飲用無異味，味道甘美、潤喉
用餐時飲用大量食用肉類或蛋類等酸性食品時，除多吃蔬菜外，多喝鹼性的電解水也可與酸性平衡
宿醉或飲酒過量時飲酒過量時，睡前喝就不會宿醉，宿醉時喝2~3杯可舒緩不適感
沖泡茶或咖啡等咖啡：更加香醇美味
沖泡奶粉增加嬰兒鈣質的補給
加在威士忌裡口感更佳更高級
調配啤酒、清酒啤酒：加5~20%，淡化酒精，口感更佳
煮飯用煮好的飯香滑，粘性好，不易腐壞及變色
煮湯或熬高湯因為易釋放食材的原味，可減少調味料的使甩，更健康、新鮮
煮貝類湯用於蚵、蜆等貝類，不會縮，味道佳
消除蔬菜澀味可消除牛蒡、芋頭、竹筍、洋蔥等蔬菜的澀味
燙青菜燙綠色青菜如菠菜、空心菜、A菜時，不雙色
內臟肝或肚浸泡20~30分鐘可除去臭味
鹵味可鹵出原味，且非常柔軟
傳熱快速快速沸騰，縮短料理時間，注意勿煮過久(會煮爛)
植物及插花加三倍水後使用，但需注意植物適用的酸鹼度，有些植物不適用
種籽浸水將種籽浸約24小時後再栽種，能促進發芽
寵物飲用更增活力(勿用於餵養魚類等，因環境改變可能造成死亡)
染色可用在衣服或手藝品的染色，更加艷麗亮眼

By Audriana
at 2004-12-12T11:48

相信嗎?屏東一家業者出的飲用包裝水是天然鹼性水(ph值8)天然的最好,還有小分子可30分鐘冷泡茶,豐富的礦物質(170ppm)價格便宜和一般市售價格差不多,而且有GMP認證,通過51項水質檢測,一億的產物保險我看到飲用包裝水保最高的,而且我有試過用酸鹼試紙試驗,把純水(酸性ph4)和天然鹼性水(ph值8)倒在一起,真的能中和而且還不會還原為酸性,一樣維持在(ph值8),這水真難得看到,市面又不意看到,是我一個朋友拿給我喝的,口感佳,喝起來不會澀澀的,而且精神比以前好多ㄌ